CHEF: Dani González _ Grupo KABUKI _ Madrid Elaboración del arroz, su punto exacto de cocción, como aliñarlo y a que temperatura trabajarlo. Cortar los pescados para conseguir su textura ideal. Al terminar degustaremos los diferentes tipos de sushi maridándolos con Vino Blanco. QUÉ VAMOS A aprender? Corte del pescado. Preparación de arroz para sushi.Read more
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